36.第36章(第3/4 页)
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组装和烘烤了。
将发好的面团分成几块,接着搓圆,擀长擀开,多对折几次再次擀开,裹上馅料,最后卷成一个小卷。
宫中没有吐司盒,但是有固定切糕的铁盒。
王太监在里面刷上油,接着又小心的把那两个面团塞进去,一共做了两盒。
胤祚再让吐司发酵一会——还刻意放在了火炉子旁边,这里的温度最高。
不得不说,王太监养的菌种十分有用,仅仅只过了一小会儿,整个铁盒里就被发酵好的吐司面团塞满了。
现在就到了最关键的一步了,那就是烤制。
宫中有蒙古那边用来烤馕的馕坑,胤祚左看右看都觉得这个馕坑十分不错。
所以这次做吐司便是在馕坑中进行烤制的。
太监虽然不知道什么叫吐司,但是烤制面食可是他们的看家绝活,所以在观察了一下面团的大小和成色之后,便在一十�
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