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了点头，心中觉得还是卓以默说的话更符合现在的气氛，“谢谢。”说完，她便去了三号厅。

☆、 老式面

十二名参赛选手，来自华夏的东南西北各地，所擅长的菜肴也是不一而足，此时，他们都接到了比试的第一道题——面。

题目是从这次的题库中随机抽取的，所以也不存在菜肴难度高低以及是否少见的问题，这些题目就如这次面的这道题一样，都是很普通很常见的菜肴。

不过，这面也并不是如字面上所想的那般简单，面很常见，几乎家家都会烧面，无论南北，都有面条，可是普通人家做的面条，和顶级大赛所要求的完全不同。

就像现在，每个厨师都在亲自擀面，有的是做刀削面的，将面削成一片片的，有的是做山城小面的，正用着小麦粉做面。

而王佳琪，做的是老式面。

老式面，是梁溪老北门的拱北楼这家老字号所特有的面，这面的做法在做面、吊汤和浇头上有特别的讲究，做面是用木棍插厚皮子的中央，再用手臂不停地调压，一边拍粉一边拍薄，这样做出来的面干爽且皮薄，另外，这面汤是用各种猪骨、鸡骨、牛骨等骨料来吊着味，有了面跟汤，这浇头当然也不能随便敷衍了事，必须是要有虾仁、牛蹄筋、鳝鱼片、鸡肉片、鱼片、手撕面筋、笋丝、木耳丝等十来种浇头，这样做出的一碗面，常常要用一大海碗来装。

她做的这个老式面，在做法上绝对要比拱北楼的那个做法更加繁琐，直把下面的宾客们看得一愣一愣的。

所有人都能看到王佳琪像是闭着眼睛在揉面团，可是这只是她在找手感而已，众所周知，面条是用高筋粉做的，01筋度的不同都会造成不同的口感，做烂糊面和断生面的面条绝对是不一样的，做这老式面的面条当然也要是独一份筋度，做好了揉面的功夫，可以算是成功了一半了，接下来，就是需要切皮子跟下面了。

她将做好的面条下到了一口石锅装着的高汤中，由于比试允许选手自带厨具，所以她也拿了这口石锅跟游龙刀上场，这口石锅可是她在顶级厨师比赛中能否走到最后的关键。

石锅是系统在游历任务结束后奖励给她的，长久以来，王佳琪一直觉得系统并不会有什么实质的物品奖励，可是，这个想法却在这口石锅上被打破了。

对于王佳琪的不可置信，系统就说了句；“系统并没有说过只能奖励虚拟物品，只有宿主完成了一个大型任务，才能得到实物奖励。

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