第七十三章 各自发展(第2/2 页)
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米饭’。没错，这次他准备做蛋炒饭，袁少纯的调料比食材少不了多少，未了不再找那些调料他决定做这道不用调料又能展示厨艺的饭。
米他选择的是夏河米，这种米水分充足且很有劲道很适合炒饭。鸡蛋他用了一级妖兽野地鸡的蛋，这种鸡翅膀极小个头很大，肉质叫硬但他下的鸡蛋却是鲜美至极，加上他产量极少，在金商大陆就极其受到追捧，尤其用于寿宴。
选好食材杨成就着手开始处理食材，米饭热到七成熟冰封，蛋清和蛋黄分离，将蛋黄和米饭搅拌均匀，蛋清就成熟切成极其细小的粉末状，盛起来下米饭，米饭熟透加蛋清沫炒匀后上桌。
米饭通体金黄粒粒分明，加上部分蛋清沫点缀光是看着就让人赏心悦目，同时炒饭也散发着浓浓的蛋香，这就是杨成拿手的黄金蛋炒饭。这炒饭看似简单其实想做成色香味俱全是很难的，火候、时间、力道都要有精准的控制，在整个金商大陆都没多少人做的出来。
“师父，请品尝。”
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