第38章 冷锅串串(第2/2 页)

冷锅的料汁，烧好一锅水备用，将葱姜蒜过油，加入干辣椒，八角，和刚刚买的麻椒。之后又挖了一勺王婶之前做的黄酱。放在一起煸炒出香味后倒入了刚刚烧好的热水，又加了点盐和糖。焖煮个一炷香的时间就好了。

将做好的料汁倒入一个大的砂锅中，又撒上了些白芝麻和小葱段，晾凉就可以了。完事后又招呼齐月和林晨来帮他将蘑菇和木耳洗干净，又烧上一大锅水，将这些烫熟。蘑菇对半切开，串到竹签上，木耳大小合适就不需要改刀。齐瑄做过一次示范后，齐月和林晨就能自己独立完成了。

最后一步就是处理羊肉和猪大肠了，羊肉切成小块直接烫熟就可以串串了，主要是猪大肠和猪尾巴难处理。

先用冷水将大肠和尾巴洗干净，齐瑄就用白酒泡了泡去除腥味。因为这里实在没有料酒这一说，他也不能从空间直接拿一瓶出来，只能用白酒将就泡下。

不敢泡得太久，就直接放入热水中猪肺，撇去浮沫后他闻了闻，已经没有腥味了。还算成功！

大肠也切成小段串起来。猪尾巴则是剁开之后浇了些料汁，当做个小凉菜。

齐瑄怕没有主食大家都吃不饱，就趁着自己忙乎做大肠的时候让干娘和些面，他来烙点葱油饼。都忙完后，傅景羿和齐峥也进门了。

“从老远就闻到了香味，走进才发现是咱家。你们在做什么好吃的。”齐峥刚进门就问道。

“哪里是我们做。”王婶指着还在灶房收尾的齐瑄，“都是小瑄忙活的，这一个时辰都没休息呢。”

傅景羿闻言也钻进灶房，看着自家忙碌的小夫郎，有些心疼，“小瑄，别忙了，快去歇歇，我来收拾就好。”

齐瑄发现是自家夫君回来了，也是高兴。“羿哥，你回来啦。我都弄好了，快去洗洗手吃饭了。”

其他人都在外面，好像是故意把灶房留给小两口，傅景羿过去揽住齐瑄，温声询问着，“累不累。”

齐瑄也很贪恋汉子的怀抱，一时间也不想挣脱，见也没人往里面看，就垫脚在汉子脸颊亲了一下，“不累，我喜欢做吃的，快去洗洗手啦。”说着将人推出去，自己也出了灶房。

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